Phofo ea tlhaho ea pea ea protheine e sebetsoa joang?
Lefatšeng la kajeno le amehileng ka bophelo bo botle, batho ba bangata ba retelehela ho li-supplement tsa liprotheine tse thehiloeng limela e le karolo ea lijo tsa bona. Pea protheine phofo, e nkiloeng ho lierekisi tse mosehla, e tumme haholo ka lebaka la melemo ea eona ea phepo e nepahetseng le ho tšoaneleha bakeng sa likhetho tse fapaneng tsa lijo, ho kenyelletsa le mekhoa ea bophelo ea li-vegan le ea meroho. Sengoliloeng sena se akaretsang, re kenella ka har'a mokhoa o rarahaneng oa ho hlahisa phofo ea tlhaho ea pea ea protheine, ho khantša leseli leetong la eona ho tloha lierekisi tse tala ho ea ho mofuta oa ho qetela oa phofo.
Ho utloisisa Raw Material:
Tlhahiso ea phofo ea tlhaho ea pea ea protheine e qala ka khetho ea lierekisi tse mosehla tsa boleng bo holimo. Lierekisi tsena li lengoa ka ho khetheha bakeng sa protheine ea tsona, 'me hangata li tsoa libakeng tse tsebahalang ka bokhabane ba tsona ba temo. Lierekisi li hlahlojoa ka matla ho netefatsa hore li finyella litekanyetso tse lakatsehang tsa bohloeki le boleng ba phepo e nepahetseng. Mohato ona oa pele ke oa bohlokoa ho netefatsa boleng bo holimo ba sehlahisoa sa ho qetela.
Tsepiso:
Lierekisi tse tšehla tse sebelisetsoang tlhahiso ea phofo ea pea protheine hangata li tsoa mapolasing a tsebahalang le barekisi. Hangata lierekisi tsena li lengoa ho sebelisoa mekhoa ea temo e tsitsitseng, ntle le tšebeliso ea chefo e bolaeang likokoanyana kapa manyolo. Ho fumana thepa ho tsoa ho barekisi ba tšepahalang ho netefatsa botsitso ba boleng le bohloeki, tse bohlokoa bakeng sa ho hlahisa sehlahisoa sa pele.
Tlhahlobo ea Boleng:
Pele ho sebetsoa, lierekisi tse tala li hlahlojoa ka matla ho netefatsa hore li kopana le litekanyetso tse reriloeng esale pele. Tekanyetso ena e ka kenyelletsa tlhahlobo ea pono, lisampole, le tlhahlobo ea lintlha tse kang boemo ba mongobo, khatello ea liprotheine, le ho se be teng ha litšila. Ke lierekisi feela tse fihlelang litekanyetso tse boletsoeng li fetela mohatong o latelang oa ts'ebetso.
Litemoso:
Baetsi ba bangata ba etelletsa pele litifikeiti tse kang organic, non-GMO, le gluten-free ho fana ka bareki ba nang le likhetho le litlhoko tse ikhethang tsa lijo. Lisetifikeiti tsena li fana ka tiisetso ho bareki mabapi le boleng le bots'epehi ba thepa e tala e sebelisoang ho phofo ea tlhaho ea pea ea protheine Tlhahiso.
Traceability:
Ho boloka traceability ho pholletsa le ketane ea phepelo ho bohlokoa bakeng sa ponaletso le boikarabello. Hangata bahlahisi ba latela tšimoloho ea lierekisi ho tloha polasing ho ea setsing sa ho sebetsa, ba ngola mohato o mong le o mong ho netefatsa polokeho ea sehlahisoa le taolo ea boleng. Ts'ebetso ena e boetse e thusa ho tsebahatsa kapele le ho rarolla mathata afe kapa afe a ka hlahang nakong ea tlhahiso.
Ho Hloekisa le ho Hloekisa Pele:
Tlhoekiso ea Pele: Ha li fihla setsing sa ho sebetsa, lierekisi tse tala tse tšehla li kena ts'ebetsong ea pele ea ho hloekisa ho tlosa ntho leha e le efe e tsoang linaheng tse ling, litšila kapa litšila. Mohato ona o ka kenyelletsa ho fetisa lierekisi ka har'a li-skrini tse thothomelang, li-air classifiers, kapa li-separator tsa matla a khoheli ho arola litšila tse kholoanyane joalo ka majoe, lithupa le lisebelisoa tse ling tsa kantle ho naha.
De-Stoning: Ka mor'a ho hloekisoa ha pele, lierekisi li ka 'na tsa e-ba le mokhoa oa ho senya majoe ho tlosa majoe leha e le afe kapa lintho tse boima tse ka' nang tsa hloloheloa nakong ea pele ea ho hloekisa. Lisebelisoa tsa ho tlosa majoe li sebelisa mekhoa e fapaneng e kang ho phalla ha moea le matla a khoheli ho arola lierekisi ho tloha likarolong tse boima.
Boithati: Hang ha lierekisi li se li se na litšila tse kholoanyane, li ka 'na tsa e-ba le preconditioning ho ntlafatsa mongobo oa tsona le ho ntlafatsa ts'ebetso. Ho lokisa esale pele ho ka kenyelletsa ho chesa kapa ho inela lierekisi ho li nolofatsa, ho etsa hore ho be bonolo ho li hula le ho li sila ka mekhahlelo e latelang ea ho li lokisa.
Dehulling: Ka mor'a ho lokisa esale pele, lierekisi lia khaoloa ho tlosa likarolo tse ka ntle tsa fibrous. Thepa ea ho phunya e sebelisa makhopho kapa likhohlano ho arola likotoana le peo e ka hare, e nang le thepa e nang le protheine e ngata. Dehulling e eketsa khatello ea protheine sehlahisoa sa ho qetela mme e ntlafatsa tšilo ea eona ea lijo.
Tlhoekiso ea ho Qetela: Ka mor'a ho tlosoa, lierekisi li kena ts'ebetsong ea ho qetela ea ho hloekisa ho tlosa likaroloana leha e le life tse setseng, lerōle kapa likaroloana tse ntle. Tlhoekiso ena e phethahetseng e netefatsa bohloeki le polokeho ea phofo ea tlhaho ea pea ea protheine ka ho fokotsa boteng ba disebediswa tse sa batleheng.
Ho ntšoa ha protheine:
Ho lokisetsa phofo ea Pea:
Ka mor'a ho hloekisa le ho lokisa esale pele, lierekisi tse khaotsoeng ka tloaelo li siloa hore e be phofo e ntle kapa phofo. Phofo ena ea pea e sebetsa e le lesela la pele la ho ntša protheine.
Solvent Extraction:
Litokisetso tsa ho ntša protheine hangata li qala ka tšebeliso ea metsi a qhibilihang, ka tloaelo, ho etsa tokisetso e nang le protheine e ngata. Phofo ea pea e kopantsoe le metsi, 'me motsoako ha o tsitsa kapa o kopantsoe ho khothalletsa ho arohana ha liprotheine. Metsi a sebetsa e le ntho e qhibilihang, e lumellang liprotheine hore li arohane le likarolo tse ling tse kang lik'habohaedreite le fiber.
Mekhoa ea karohano:
Hang ha liprotheine li se li qhibilihisitsoe ka metsing, mekhoa e fapaneng ea ho arola e sebelisoa ho koala protheine ho tsoa likarolong tse ling tsa lierekisi. Mekhoa e tloaelehileng ea karohano e kenyelletsa centrifugation, filtration, le pula. Mekhoa ena e fana ka thuso ea ho arola tlhophiso ea protheine ho tsoa ho likarolo tse sa qhibiliheng, ho tloha ka morao ho protheine e silafetseng.
Tlhokomeliso:
Ka mor'a ho arohana, protheine extricate e ka 'na ea e-ba le mohato oa mahloriso ho eketsa thuso ea protheine. Sena se ka finyelloa ka mekhoa e kang ultrafiltration kapa dissipation, moo metsi a ntšoang teng, ho tloha ka mor'a motsoako oa protheine.
Tlhoekiso:
Thulaganyo e e tseneletseng ya protheine e ka nna ya nna le dikgato tse di oketsegileng tsa go tokafatsa go ntsha kgotlelo epe fela e e setseng, e e jaaka mafura, sukiri, le dikarolo tse dingwe tse e seng tsa protein. Mekhoa ea ntlafatso e ka kenyelletsa chromatography, particle trade, kapa diafiltration, ho latela boemo bo batloang ba bohloeki.
Omisa:
Hang ha tlhophiso ea protheine e se e silafalitsoe 'me e tsitsitse, e omisoa khafetsa ho ntša metsi a setseng le ho etsa foreimi ea phofo ea phofo ea tlhaho ea pea ea protheine. Mekhoa ea ho omisa e ka kenyelletsa ho omisa ka metsi, ho omisa meropa, kapa ho tiisa ho omisa, e leng se thusang ho sireletsa chefo ea protheine le boleng ba lijo.
Tlhoekiso le Boikemisetso:
Ho qala ho hloekisa:
Ka mor'a ho ntšoa ha protheine, tokisetso ea protheine e sa hloekang e ka 'na ea e-ba le mekhoa e fapaneng ea ho senyeha, ho bala mafura, lik'habohaedreite, likhoele le metsoako e meng e se nang protheine. Tokiso ea selelekela ea ntlafatso e kenyelletsa ho leleka lits'oants'o tsena ho khaola karohano ea protheine. Mekhoa e tloaelehileng e sebelisoang bakeng sa ho sefa selelekela e kenyelletsa tlhoekiso, centrifugation, le pula.
Ultrafiltration:
Ultrafiltration ke leano la bohlokoa la ho tsepamisa maikutlo le ho sefa phofo ea tlhaho ea pea ea protheine. Tokisong ena, tlhophiso ea protheine e fetisoa ka lera le nang le semi-permeable le lumellang ka ho khetheha likaroloana tse nyane, joalo ka metsi le likaroloana, ho feta ha li tšoere liathomo tse kholo tsa protheine. Ka ho fetola boima le khakanyo ea pore ea filimi, liprotheine li ka tsepamisoa athe li ntša litšila tse nyane.
Diafiltration:
Diafiltration e sebelisoa khafetsa mmoho le ultrafiltration ho ntšetsa pele tlhophiso ea protheine. Ka har'a diafiltration, metsi kapa tlhophiso ea "buffer" e lula e kenyelelitsoe ho tlhophiso ea protheine ha ka nako e ts'oanang e leleka metsi a mangata le litšila tse nyane ka lera le nang le metsi a mangata. Tokisetso ena e etsa phapang ho hlatsuoa ka katleho litšila tse setseng le ho fihlela boemo bo holimo ba bohloeki ba protheine.
Chromatography:
Mekhoa ea chromatography, joalo ka particle trade chromatography kapa khakanyo ea ho qoba chromatography, e ka sebelisoa bakeng sa ho tlosa tšilafalo le ho arola likarolo tse itseng tsa protheine. Maano ana a sebelisa phapang pakeng tsa tefiso, tekanyo, kapa lerato la liprotheine ho li arola ho tsoa ho likarolo tse ling tsa tlhophiso, li hlahisoa ka sehlahisoa sa protheine se hloekisitsoeng le se silafetseng.
Tlhokomeliso:
Ka mor'a ho silafatsoa, tlhophiso ea protheine e ka ba le khatello ea maikutlo esale pele ho eketsa motsoako oa protheine. Ho tsepamisa mohopolo ho ka finyelloa ka mekhoa e kang ho nyamela, moo metsi a ntšoang ka tlas'a maemo a laoloang, kapa ka ho sebelisa mefuta e thehiloeng ho membrane joaloka ultrafiltration joalokaha ho boletsoe pejana. Ho tsepamisa maikutlo tlhophisong ea protheine ho etsa phapang ho holisa motsoako oa protheine athe ho fokotsa boleng ba sehlahisoa sa ho qetela.
Omisa:
Hang ha tlhophiso ea protheine e se e tlhotliloeng 'me e tsepamisitsoe, ka tloaelo e omisoa ho etsa sebōpeho sa phofo sa protheine ea pea. Mekhoa ea ho omisa e kang ho omisa ka metsi, ho omisa meropa, kapa ho omisa ka thata ho sebelisoa ho leleka mongobo o setseng ho tsoa ho tlhophiso ea protheine athe ho sireletsa boleng ba eona ba lijo le lisebelisoa tsa eona tse thusang.
Ho omisa le ho pholisa:
Hang ha protheine e ntšitsoeng e hloekisitsoe 'me e tsitsitse, e omisoa ho tlosa mongobo o feteletseng le ho tsitsisa limolek'hule tsa protheine. Hangata sena se finyelloa ka mekhoa e kang ho omisa ka ho fafatsa kapa ho omisa ka leqhoa, tse bolokang botšepehi ba liprotheine ha li ntse li fetola sekhechana hore se be le phofo. Sephetho phofo ea tlhaho ea pea ea protheine e ntle, e phalla ka bolokolohi, 'me e bonolo ho e kenyelletsa lits'ebetsong tse fapaneng tsa lijo le lino, e leng se etsang hore e be khetho e fapaneng bakeng sa bareki ba batlang mehloli ea liprotheine tse thehiloeng limela.
Sephutheloana le Taolo ea Boleng:
Mohato oa ho qetela oa ts'ebetso ea tlhahiso o kenyelletsa ho paka phofo ea protheine ea pea hore e be lifomate tse loketseng bareki joalo ka mekotla kapa lijana. Mehato e matla ea taolo ea boleng e kengoa tšebetsong mothating ona ho netefatsa hore sehlahisoa se kopana le litekanyetso tsa taolo le ho feta litebello tsa bareki. Sena se kenyelletsa tlhahlobo ea lintlha tse kang protheine, polokeho ea microbiological, le litšobotsi tsa kutlo ho netefatsa bohloeki, bocha, le boleng ba phepo ea pea protein powder.Haeba u batla ho reka sehlahisoa sena, ka kopo ikopanye le rona ho kiyo@xarbkj.com.
fihlela qeto ena:
Qetellong, tlhahiso ea phofo ea tlhaho ea pea ea protheine ke ts'ebetso e rarahaneng e kenyelletsang ho ela hloko lintlha le ho latela melao e thata ea boleng. Ho tloha khethong e hlokolosi ea lierekisi tse tala ho ea ho sephutheloana sa ho qetela sa sehlahisoa sa phofo, mohato o mong le o mong o etsoa ka nepo ho fana ka tlatsetso ea protheine ea boleng bo holimo ho bareki lefatšeng ka bophara. Ka ho utloisisa ho rarahana ha ts'ebetso ena, bareki ba ka etsa liqeto tse nepahetseng mabapi le ho kenyelletsa phofo ea protheine ea pea mekhoeng ea bona ea lijo, ba kotula melemo e mengata ea bophelo bo botle eo e fanang ka eona.
